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后厨团队稳定只需11个绝招|餐饮界

组建团队后厨团队稳定只需11个绝招

在国外,很多餐厅的厨师是要对每桌客人进行回访的。当客人进餐完成3/4之后,后厨的厨师要走到前

jim / 组建团队 /2016-08-05

厨师开饭店胜算几何?是自己干还是合伙干?|餐饮界

合伙人厨师开饭店胜算几何?是自己干还是合伙干?

今天有一个读者问我,他是一个做厨师的,想自己出来开店我问他之前有没有自己干过,他说干过,已经

刘克 / 合伙人 /2016-08-01

过来人告诉你,跟朋友合伙开餐馆该注意些什么|餐饮界

合伙人过来人告诉你,跟朋友合伙开餐馆该注意些什么

合伙做生意,有点像谈恋爱,最初互相看对了眼,又有一股热情,总觉得大家一定会携手走过风雨,迎接

李晶/何筝 / 合伙人 /2016-07-14

餐饮合伙如何不翻船?其实有些撕逼是“命中注定”|餐饮界

合伙人餐饮合伙如何不翻船?其实有些撕逼是“命中注定”

合伙开一家餐饮店,是很多人的梦想。然而,现实生活中,因合伙人反目而导致餐饮店“惨死”的例子却

吕建雷 / 合伙人 /2016-07-14

邢少爷5000万A轮融资  城市合伙人共铸“美食航母”|餐饮界

合伙人邢少爷5000万A轮融资 城市合伙人共铸“美食航母”

7月7日消息,饮食品牌邢少爷举行发布会宣布获得5000万元的A轮融资,品牌估值达到2.5亿元

郝秋慧 / 合伙人 /2016-07-14

一文读懂“九毛九”如何践行厨房激励政策|餐饮界

团队激励一文读懂“九毛九”如何践行厨房激励政策

奖优罚劣是大家普遍使用的激励原则,但效果并不见得都一样,有的起到了积极的作用,有的却适得其反

周现豪 / 团队激励 /2016-07-12

木屋烧烤是如何留住并激励员工的?|餐饮界

团队激励木屋烧烤是如何留住并激励员工的?

木屋烧烤北京区域总经理肖子余向讲述了与木屋烧烤的十年相处之道。作为人员流动率很高的行业,餐饮

eddy / 团队激励 /2016-07-12

员工激励重点不在于是技巧而是利益的平衡|餐饮界

团队激励员工激励重点不在于是技巧而是利益的平衡

书本上、互联网上、商学院里有关员工激励的理论、方法、技巧已经很多了,看起来都挺有道理的,貌似

田广利 / 团队激励 /2016-07-12

餐饮员工怎么激励才有劲儿!|餐饮界

团队激励餐饮员工怎么激励才有劲儿!

/ 团队激励 /2016-07-12

开餐厅最容易失败的15种人,你见过几种?|餐饮界

合伙人开餐厅最容易失败的15种人,你见过几种?

在这个不少人都想过一把餐饮老板瘾的年代,100个餐饮老板中,就有99个垮掉的,其个中原因,可

佚名 / 合伙人 /2016-07-12

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