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“咖啡”与“面包”连锁接连出事,究竟谁之错?|餐饮界

运营管理“咖啡”与“面包”连锁接连出事,究竟谁之错?

标准再多,再完善又怎么样,未形成闭环,未执行到位,未防范于未然等等,便都是白搭。

嘟嘟餐饮观察 / 运营管理 /2017-08-07

6个店月销10万单,海归认为“全品类才是蓝海”,非坚持把外卖做“重”|餐饮界

运营管理6个店月销10万单,海归认为“全品类才是蓝海”,非坚持把外卖做“重”

6个店月销10万单,海归认为“全品类才是蓝海”,非坚持把外卖做“重”

八球 / 运营管理 /2017-08-02

中小餐饮企业如何利用移动互联网发展趋势迎战“三高一低”?|餐饮界

运营管理中小餐饮企业如何利用移动互联网发展趋势迎战“三高一低”?

近年来餐饮行业一直在高速发展中,但是中小餐企在“三高一低”(房租、人工成本、原材料成

餐道O2O / 运营管理 /2017-07-18

2017年十大餐饮趋势——聪明的餐饮人都会未雨绸缪|餐饮界

运营管理2017年十大餐饮趋势——聪明的餐饮人都会未雨绸缪

聪明的餐饮人都会未雨绸缪,提前把握17年餐饮发展趋势,才能在这一场群雄逐鹿中夺得先机,你说呢

安妮 / 运营管理 /2017-07-04

揭秘网红奶茶成功秘诀:一点点为何这么多人排队?|餐饮界

运营管理揭秘网红奶茶成功秘诀:一点点为何这么多人排队?

“排队3小时难求一杯”的喜茶成就了餐饮经营的一个传奇故事,但是有排队现象的网红店可不只有他

餐道O2O / 运营管理 /2017-06-28

中国智慧餐饮创新国际峰会:餐饮信息化融合管理成焦点!|餐饮界

运营管理中国智慧餐饮创新国际峰会:餐饮信息化融合管理成焦点!

2017年6月14日-15日,饿了么与挚勋会展联合1000+行业内协会、品牌餐饮等业内领军人

餐道O2O / 运营管理 /2017-06-22

把脉千家餐饮企业,我看到了这些问题|餐饮界

运营管理把脉千家餐饮企业,我看到了这些问题

绩效、巡检、内训、体系复制、人才孵化··· ···无数餐企被困在这些问题中,每天在检查、开会

张舟 / 运营管理 /2017-06-15

从运营来理解流水的“喜茶”,铁打的星巴克|餐饮界

运营管理从运营来理解流水的“喜茶”,铁打的星巴克

距离喜茶的疯狂已经过去两月,网络上造神式的鼓吹也好,阴谋论的踩踏也罢。对热点事件的思考和研究

天风研究所 / 运营管理 /2017-06-12

向交警学高峰期的运营管理|餐饮界

运营管理向交警学高峰期的运营管理

那么高峰期运营管理的目标是什么呢?综合运用交警常用的4种策略,尽量降低顾客的不满。

丁一 / 运营管理 /2017-06-12

80%的餐饮创业者都是热闹死的!请记住这10条忠告|餐饮界

运营管理80%的餐饮创业者都是热闹死的!请记住这10条忠告

定战略,做决策往往不需要高大上的理由,而恰恰是回归初心的尝试。初心坚定才不随波逐流,尊重常识

/ 运营管理 /2017-06-11

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