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通过菜单规划锁定目标消费人群需要注意这4个维度!|餐饮界

经营策略通过菜单规划锁定目标消费人群需要注意这4个维度!

当我们有了专注的事情,似乎万事万物就有了相通的联结。

王小白 / 经营策略 /2018-08-02

为什么我的餐厅做了成本控制,越省生意却越差?|餐饮界

运营管理为什么我的餐厅做了成本控制,越省生意却越差?

餐饮成本居高不下,生意已经越来越不好做了,怎么办?将员工一个人当两个人用,对成本加以控制?这

/ 运营管理 /2018-08-01

成本压力大?3步管理法提高餐厅毛利率!|餐饮界

经营策略成本压力大?3步管理法提高餐厅毛利率!

夜里纵有千条计,白天也得磨豆腐。如何管理门店是餐饮的基本命题。

大鱼君 / 经营策略 /2018-08-01

符合这13点,一家小餐馆也能拿到天使投资!|餐饮界

运营管理符合这13点,一家小餐馆也能拿到天使投资!

融资,是越来越多餐饮企业关注的问题,哪怕只有一家店,似乎也对资本跃跃欲试,因为资本带来的快速

/ 运营管理 /2018-07-31

餐饮管理心得:让员工有目标感,以数据倒逼管理|餐饮界

运营管理餐饮管理心得:让员工有目标感,以数据倒逼管理

我给自己的评价是,不仅性格十分鲜明,能力上的优劣也非常明显。综合来看,我的性格和能力结构,其

蒋毅 / 运营管理 /2018-07-31

餐饮酒店成本管理的16个关键环节|餐饮界

餐厅服务餐饮酒店成本管理的16个关键环节

对于现在的大部分餐企来说,微利时代,不实行低成本运营就难以生存,可谓“成本决定亡”。当今的市

/ 餐厅服务 /2018-07-31

让顾客记住餐厅的3个重要思考|餐饮界

运营管理让顾客记住餐厅的3个重要思考

都说餐饮不好做,作为一家成立才两年多的高端酒店,怎么锁定目标人群?怎么为顾客创造价值?怎么让

顾亮 / 运营管理 /2018-07-30

五个细节没做好,顾客就再也不来你餐厅!|餐饮界

运营管理五个细节没做好,顾客就再也不来你餐厅!

有时候,你会发现消费者说你家餐厅菜挺好吃,可就是不来第二次。这是为什么呢? 小编认为,

/ 运营管理 /2018-07-30

餐厅五个小“心机”,顾客满意度大大提高!|餐饮界

运营管理餐厅五个小“心机”,顾客满意度大大提高!

细节决定成败。其实,在生活中,能打动人、让人久久难忘的只有细节。同样,餐馆服务也是由一个个细

/ 运营管理 /2018-07-27

海底捞、新辣道、熊猫等餐饮,是如何度过创业最初最艰难的时光?|餐饮界

运营管理海底捞、新辣道、熊猫等餐饮,是如何度过创业最初最艰难的时光?

每个餐饮创业者,每个知名餐饮企业,在刚开始创业,刚开第一、第二家餐厅时,可能都会临一段没有客

/ 运营管理 /2018-07-27

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