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面对餐饮生意滑铁卢,餐饮老板们通常用这三种方法|餐饮界

经营策略面对餐饮生意滑铁卢,餐饮老板们通常用这三种方法

做生意一定要稳,不能病急乱投医。

/ 经营策略 /2018-09-17

“餐饮股”再起风波:“老鼠门”背后的呷哺,品牌信任安否?|餐饮界

管理“餐饮股”再起风波:“老鼠门”背后的呷哺,品牌信任安否?

呷哺是否有可能因此扑街?

/ 管理 /2018-09-14

为什么iPhone再贵也有人买?它的定价策略值得餐饮人学习|餐饮界

经营策略为什么iPhone再贵也有人买?它的定价策略值得餐饮人学习

编者按:永远都需要垫起脚尖够到的价格。

/ 经营策略 /2018-09-14

你还在研究“小而美”,餐饮巨头们却“像约好似的”开大店了……|餐饮界

经营策略你还在研究“小而美”,餐饮巨头们却“像约好似的”开大店了……

年初开始,“小而美”的餐饮业态似乎有些“失宠”了,反而曾经一度萎靡的“大店”被餐饮巨头们纷纷

/ 经营策略 /2018-09-14

菜单背后的14个逻辑,聪明餐饮人都要知道!|餐饮界

餐厅服务菜单背后的14个逻辑,聪明餐饮人都要知道!

菜单背后的逻辑是经过科学以及无数调查结果所验证过的,包含方方面面,比如定位、颜色、推广、数字

/ 餐厅服务 /2018-09-11

得粉丝者得天下|你的餐厅拥有忠实粉丝吗?|餐饮界

经营策略得粉丝者得天下|你的餐厅拥有忠实粉丝吗?

随着粉丝经济的迅速崛起,当今社会刮起了有粉丝支持就有钱赚的旋风,小到一篇文章,大到一家企业,

/ 经营策略 /2018-09-05

现在的年轻人都不愿意做厨师是为什么?|餐饮界

厨政管理现在的年轻人都不愿意做厨师是为什么?

过去,人们称厨师是做饭的伙夫,厨师不仅更讲究专业与技术,甚至要有审美与情操。因此可以说,厨师

/ 厨政管理 /2018-09-05

盘点了26个餐饮零售化案例,我们总结出4个套路|餐饮界

经营策略盘点了26个餐饮零售化案例,我们总结出4个套路

餐饮品牌做零售,逐渐被大家所熟悉、接受——毕竟,10.8% 的年增速、3.96 万亿的市场规

/ 经营策略 /2018-09-05

史光起:餐饮老板应该怎样制定餐厅菜单?|餐饮界

经营策略史光起:餐饮老板应该怎样制定餐厅菜单?

在这个体验消费的时代里,消费者要的是随意、方便、有趣、新奇

/ 经营策略 /2018-09-05

餐饮连锁行业的核心要素分享|餐饮界

经营策略餐饮连锁行业的核心要素分享

国金的costa倒闭了,为什么?

/ 经营策略 /2018-09-05

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