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天天都打38折,为啥你还是留不住顾客??|餐饮界

运营管理天天都打38折,为啥你还是留不住顾客??

人类历史上没有实现过不打折扣的理想,打折扣的过程中,也打掉了很多不切实际的幻想。

小白 / 运营管理 /2018-01-17

害了无数餐饮人的6大谎言,2018别再被骗了!|餐饮界

运营管理害了无数餐饮人的6大谎言,2018别再被骗了!

谎言排名不分先后,全部都是谎言,2017年害了大家一年,2018年了,不要再被谎言欺骗,甩开

刘克 / 运营管理 /2018-01-17

餐厅生意越来越差?原因可能出在这几种佛系餐饮人身上|餐饮界

运营管理餐厅生意越来越差?原因可能出在这几种佛系餐饮人身上

近期,“佛系”二字火遍朋友圈,“佛系”意思大概是:有也行,没有也行,不争不抢,不求输赢。做了

锅包肉 / 运营管理 /2018-01-16

排队≠生意兴隆,做餐饮,该如何看待和管理排队这件事?|餐饮界

运营管理排队≠生意兴隆,做餐饮,该如何看待和管理排队这件事?

记者在百度里输入关键词“餐厅排队”,出现了诸如“火爆”、“引爆”、“排队神话”等词汇,在人们

筷玩思维 / 运营管理 /2018-01-15

204家门店的海底捞:花繁锦簇的背后暗藏着危机|餐饮界

运营管理204家门店的海底捞:花繁锦簇的背后暗藏着危机

对于海底捞董事长张勇来说,2017年的资本市场算得上是波澜不惊。

杨佩雯 / 运营管理 /2018-01-12

顺势者进,逆势者退,2018中国厨艺流行趋势不可不察!|餐饮界

运营管理顺势者进,逆势者退,2018中国厨艺流行趋势不可不察!

这些年来,有无数餐饮人依此制定或修正了经营项目、经营计划,少走了弯路

董方 / 运营管理 /2018-01-11

2小时2500个订位,这轮海外开餐厅的市场到底有多大?|餐饮界

运营管理2小时2500个订位,这轮海外开餐厅的市场到底有多大?

兰州拉面、杨铭宇黄焖鸡、大龙燚、大董……第四轮中餐出海潮来了。

王瑛 / 运营管理 /2018-01-10

店长管理门店的“三三四四”,优秀店长都这样做!|餐饮界

运营管理店长管理门店的“三三四四”,优秀店长都这样做!

一提起店长两个字,老板和员工似乎都会两眼一亮,因为那是他们最需要的人。

职业餐饮网 / 运营管理 /2018-01-08

顾客,今天又让我餐厅的员工哭着下班了|餐饮界

运营管理顾客,今天又让我餐厅的员工哭着下班了

莫非 / 运营管理 /2018-01-08

一招帮您破解“开店道理懂很多,却还是不赚钱”的困境|餐饮界

运营管理一招帮您破解“开店道理懂很多,却还是不赚钱”的困境

韩寒在电影《后会无期》中有一句经典的台词“道理懂了很多,却依旧过不好这一生。”这是很多人一生

铺铺旺 / 运营管理 /2018-01-05

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