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想开店不知道是在年前开还是年后开?餐饮人可以看看这个!创业准备

餐饮界 / 阳欧 / 2018-02-02
临近过年,不少创业者问笔者,到底是年前开店好,还是年后再准备好?

临近过年,不少创业者问笔者,到底是年前开店好,还是年后再准备好?

有的人认为年前开店容易找到好店铺,有的人认为新年新气象,当然是过完年开店好。

公说公有理,婆说婆有理。既然这样,不如看看笔者这一年的开店大数据。马云曾经说“得大数据者得天下”,数据是最能说明哪个时间适合开店的!

1

年前选址空间大,更容易找到好店

通过分析本平台的后台“开店找项目”的指数,我们可以看到每年2、3月份是开店的高峰期。

这意味着过完年会有大量的创业者寻找店铺,这个时间段往往一店难求。也就是说,扎堆在年后创业并不是一个明智的选择。

从市场的角度上来说,每年店铺空置率最高的时候就是春节前的这段时间了。因为有些经营不善或是想转行的经营者会在春节前集中爆发出来。生意早脱手、好过年,就是这些店主最迫切的想法。

而好门面的空置时间一般不会太长,许多找门面的人群都会把眼光集中在拥有好门面的商圈里。

如果等到年后再去找店铺,到时不仅选择的机会小,还会耽误你开店的步伐,从开业到经营都会落后于别人一步。

所以要想年后一帆风顺,你最好年前快速下手拿到好铺面。

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年前找店,租金往往更低

笔者在店铺经营领域有了近12年的历史积淀,根据以往数据统计,过年前是关店的高峰期,很多铺面都会空出来。这个时间段是少有的“铺大于求”的时机,所以更能以最低价格租到好铺。

反过来,年后僧多肉少的激烈竞争一定会导致店铺租金上涨。因为如果你不要,后面还有人排着队在等店铺,房东作为一个商人都是逐利的,“价高者得”是他们永恒的标准。

另外,公开资料显示,自2007年以来,店铺租金平均以每年10%-15%递增,部分城市增速高达30%,在年前签下店铺的租金无疑比跨过年的要低。

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年前开店,年后才能最快进入状态

开店是一套繁琐的系统和流程。需要招员工、需要装修、需要办理营业执照等等,这些至少要花一两个月时间准备。

如果年后再谋划这些事情,当你店开起来,黄花菜都凉了。而你的竞争对手早已利用这段时间,提前走上了正轨。

所以,从这个角度看,年前开店比年后开店更能提前进入状态,更能提前开始赚钱。俗话说“穷人过节,富人赚钱”,如果创业者还想着好好过一个团圆年再出发,那永远会在穷人的思维里绕不出去。

4

过年是一年中最大的旺季

春节是一年中最大、最长、消费意愿最高的节日。不论是服装还是超市或者装修都是旺季,这不仅体现在消费人群的数量上,更体现在消费能力上。

1、客流量增加

春节前后的一个月之间,是客流量最集中的时期。无论是学生还是上班族,无论是老人还是儿童,外出、逛街聚会的时间都比较多。

客流量大,意味着宣传促销效果好。这时候开店容易吸引潜在消费者,在短时间内聚集大量的顾客群,形成稳定的老顾客。

2、消费周期拉长

过年前后是中国节日最密集的时间段,元旦、春节、情人节、元宵节,一系列节日接踵而来。

节假日无疑是消费高峰期,所以过年前后的消费高峰期会持续一个月左右的时间,这在平时是想都不敢想的!

3、消费能力强

随着人们生活节奏的加快,节假日成为人们休闲消费购物的主要时间。春节作为中国老百姓的传统节日,人们在辛苦工作一年、忙着挣钱以后,在春节大量消费的欲望最强。

据统计,春节前后一个月,店铺的流水能达到平时的好几倍,高的甚至有10倍!而且这个时间段,口碑效应最强,产品好就能迅速一传十、十传百,为年后发展打下坚实基础。

当然,事情并不是绝对的。但可以肯定的是,年前创业开店,一定比年后再筹谋优势大得多!只是中国人有一个惯性思维,过年为大,凡事过完年再说。如果打破这个思维,毫无疑问你就会领先别人一步!

本文来源:旺旺铺,由餐饮界(微信ID:canyinj)整编报道,转载请注明来源!

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