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餐饮大事件110期|曝美团点评餐饮行业交流会遭砸场;喜茶再获4亿元B轮融资每周大事件

餐饮界 / 参某 / 2018-04-28
本周餐饮大事件,新鲜事儿起底大爆料!

曝美团点评餐饮行业交流会遭砸场、喜茶再获4亿元B轮融资、老字号菜馆“松鹤楼”100%股权转让、九毛九IPO终止......

本周餐饮大事件,新鲜事儿起底大爆料!

1、曝美团点评餐饮行业交流会遭砸场



28日消息,有网友今日微博爆料称,美团点评在成都主办的餐饮行业交流会遭平台商家砸场。截至发稿,美团点评方面尚未做出回应。根据网友贴出的现场图片显示,美团点评日前在成都召开了主题为“助力餐饮 赋能商家”的餐饮行业交流会。而在餐饮行业交流会现场,一些商家拉出了“美团收银系统有漏洞,售后不处理”的白色横幅。
另据一位微博名为“杉下绘日本料理联合创始人”的天津商户反映,本月22日晚上10点半,一位在店内消费的用户通过美团小白盒向自己支付费用,用户手机显示扣款成功,然而自己却并未收到餐费。随后,自己致电美团400客服电话反馈问题,但至今也未得到解决。
2、喜茶再获4亿元B轮融资




4月25日,喜茶已完成 B 轮融资,投资方为美团点评旗下的产业基金龙珠资本。  这是继奈雪の茶宣布获得 1 亿元 A+ 轮融资、煮叶获得千万元 Pre-A 轮投资以后,2018 年开年以来第三个获得重磅融资的新茶饮品牌。

值得一提的是,本次融资额度高达 4 亿元。  至于获得融资的原因,据喜茶透露,主要有两点,一是双方理念一致,二是双方认为喜茶与美团在今后能有更紧密的合作机会,在实际合作中,彼此看重的不是过去双方的资源,而是未来的可能性:可以有更多的碰撞,交流可以更加密切。

3、老字号菜馆“松鹤楼”100%股权转让




4月20日上午,中华老字号松鹤楼在北京产权交易所举办股权转让项目推介会,苏州松鹤楼饮食文化有限公司100%股权、苏州松鹤楼餐饮管理有限公司45%股权将实行捆绑转让。
据知情人士透露,松鹤楼此次股权转让,主要受控股股东其他项目投资不当影响。据了解,苏州松鹤楼已有200多年历史,被称为“苏帮菜馆第一楼”,是首批商务部授予的“中华老字号”餐饮品牌,目前在全国设立22家分店,其中北京两家分店已经完成选址。
此次两个标的捆绑转让,核心资产为苏州松鹤楼餐饮管理有限公司股权;苏州肯德基公司20%股权(含董事席位,公司去年利润2.55亿元,有近300家连锁店);苏州核心商圈3.4万平方米左右商业地产。资产评估价值约28亿元,挂牌价格19亿元人民币。

4、九毛九IPO终止




最近有消息称,“九毛九IPO终止”。这一消息的传出立即在市场上掀起轩然大波很多人都在疑惑,为什么九毛九IPO突然会终止?

九毛九的急速扩张并没有达到理想的效果,在盈利跟不上成本的情况下,随之而来的就是高企压力。由于利润不稳定、监管不规范,餐饮企业普遍上市难,在2014年广州酒家、狗不理集团冲刺IPO未果后,广州九毛九餐饮连锁股份有限公司(以下简称“九毛九”)如今尝试冲击IPO,也被行家指“前景不明”。
九毛九是一家主营山西风味的面馆,主打“手工面”。1995年10月底,九毛九在海口市南航东路上从“山西面王”开始起步。2002年6月18日,九毛九走出海南,在黄埔大道西赛马场美食街开了在广州的第一家分店——马场店,即现在的九毛九总部。

5、继杜蕾斯后,京东也开了家面条快闪店




近日有网友爆料,由想念面条和京东联合开办的想念面馆,于4月21日在郑州惠济万达正式开始营业。
消息一经传出,立马引起媒体的广泛关注。一时之间,挂面知名品牌想念面条和网络零售巨头京东联合开面馆、正式进军餐饮界的消息甚嚣尘上。
然而据记者了解,想念面馆并非是真正意义上的餐饮公司,而是一家以面条为主题的快闪店。而快闪店是指在商业发达的地区设置临时性的铺位,供零售商在比较短的时间内(若干星期)推销其品牌,抓住一些季节性的消费者。

6、全聚德一季度营收微增将推品牌系列化




4月26日,全聚德发布2018年一季报。数据显示,2018年第一季度实现营业收入4.43亿元,同比增长1.51%;归属于上市公司股东的净利润3718万元,同比增长4.64%。全聚德预计,2018年1-6月,归属于上市公司股东的净利润7680万元,变动区间在6528万元至8832万元,变动幅度为-15.00%至15.00%。

全聚德表示,做出上述业绩预测,主要基于公司将顺应消费升级的市场新常态,实施品牌系列化、连锁化发展战略,确立“提质、复制、孵化和管理升级”行动策略,加快实现老字号在新形势下的品牌升级、产品换代和可持续发展,以及发挥上市公司优势,通过资本市场运作,扩大公司规模等原因。
7、2018小龙虾价格涨幅达60%



据央视新闻24日消息,2018年全国小龙虾已上市数量与去年相当,但需求同比增加超过30%,供需严重失衡导致价格飞涨。随着资本闻风而动,加速入局,如今的小龙虾已经形成了一个千亿级规模的消费市场。有记者来到全国最大的龙虾交易市场,位于湖北潜江的中国龙虾交易中心,2017年这里的交易金额达到20多亿元。
比起往年采购高峰足足提前了一个半小时到两个小时。
物流中心发货地点牌,也几乎覆盖了全国绝大部分地区,与往年相比增加了很多地方。
湖北省潜江市小龙虾经销商:今年销量同比增加了20%以上。
整个交易中心小龙虾的销量同比增幅也在20%以上,而小龙虾的价格今年仍然维持上涨态势。

8、呷哺呷哺最大门店落户武汉




4月20日超千平米的呷哺呷哺旗舰店登陆金禾时尚广场,走进店内,一步一景、禅意悠悠,再次刷新了火锅新境界。
其实早在三年前,呷哺呷哺就已进入武汉开出了第一家门店,至今在武汉共开设13家店,遍布武汉三镇。这一次作为呷哺呷哺品牌升级旗舰店,武汉金禾时尚广场店可同时容纳近300人用餐,每个空间装饰上都下足了功夫,青砖、纸灯、花格、流水……营造出了浓浓的禅意。火锅与禅,看似没有关联,却在一家火锅店完美融合,这就是呷哺呷哺全新升级的新中式禅意餐厅,以原始的石材和木色,带来全新的就餐体验。

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