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中国烹饪协会副会长王喜庆:泡面英雄注定大有可为头条

餐饮界 / / 2018-07-10
7月6日,泡面英雄“盛夏战略发布会”在广州举行,中国烹饪协会副会长王喜庆作为特邀嘉宾也亲临现场并发表精彩演讲。

7月6日,泡面英雄“盛夏战略发布会”在广州举行,中国烹饪协会副会长王喜庆作为特邀嘉宾也亲临现场并发表精彩演讲。并且,通过王喜庆副会长的演讲,让现场嘉宾看到了一个具有前瞻性的餐饮市场,以及一个奔跑在餐饮前沿的泡面英雄。

“泡面英雄顺势出击,注定大有可为”

王喜庆副会长在现场表示非常高兴能够与现场嘉宾一起见证泡面英雄的诞生。对于这样一个创新型品牌的入市,王喜庆副会长从市场分析的角度对泡面英雄未来的发展给予了高度肯定。

王喜庆副会长指出,中国餐饮业已经进入智慧餐饮经营时代,其核心之一就是品牌餐饮时代。而餐饮品牌要做大做强,就是要激发其创造力,不断地创新,只有这样才能立于不败之地。王喜庆副会长认为,泡面英雄在一众餐饮品牌中,能够独立出来,做出创新,我觉得是非常难得的。也许,泡面英雄还会成为未来中国餐饮市场的另一个风向标。

王喜庆副会长在现场列出了一组数据,根据去年的《2017年度美食消费报告》中的数据显示,2017年,全国餐饮收入预计将超过3.9万亿元,同比继续保持两位数增长,达到了10.7%左右,这标志着我们中国餐饮产业,已经回到了一个健康可持续常态下发展速度,并且,按照这样一个增速,在十三五末,将超过五万亿元。通过这组数据,让现场嘉宾看到了一个颇具前瞻性的餐饮市场。

众所周知,近年来,随着资本的介入,中国的餐饮业已经逐步走向品牌化、连锁化、标准化的发展阶段。王喜庆副会长指出,在这样的餐饮大环境下,泡面英雄顺势出击,注定大有可为。

“不排除会与泡面英雄展开全国、全面性合作的可能性”

王喜庆副会长在现场提到了自己的职业生涯,其曾规划、运营过很多大大小小的街区,比如为人所熟知的云南城投茶马花街、盐城欧风花街、华侨城安仁古镇、贵阳赶乡场、日照东夷小镇、郑州楚汉小镇、袁家村城市版、宁夏沙坡头水镇等等。历经多年对街区的研究、规划,与运营,也让王喜庆副会长深谙“有吃才有乐”的“民心所向”。王喜庆副会长强调,一个好的商业业态离不开餐饮,餐饮对于一个地区的发展起到了极大的引流作用,广州、成都、重庆、武汉等城市,除了游玩景点外,游客的另一个聚集点就是当地的餐饮街区。而像泡面英雄这样的创新型品牌更是商业街区必不可少的引流项目。所以,王喜庆副会长特意提到,在其将来的规划中,不排除会有跟泡面英雄展开全国、全面性合作的可能性。

最后,王喜庆副会长提到了泡面英雄的创始人EVA。王喜庆副会长表示,中国的餐饮业消费主力军正在逐渐偏向女性化与年轻化。泡面英雄作为一个由女性创始,年轻团队运营的品牌,无论是产品体验还是空间设计,都做出了不少创新,对于现在的消费者极具吸引力。以此为基础,王喜庆副会长表示相信通过EVA的努力与团队的合作,泡面英雄将越来越好!

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