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“一生只做一件事” 1314茶杨燕钊央视专访为创业者带来哪些启发?头条

餐饮界 / / 2018-09-13
“年轻的魅力就在这里——尽管有梦想,万一实现了呢!”在央视《影响力人物》中,主持人在专访的最后这样来评价杨燕钊。

“年轻的魅力就在这里——尽管有梦想,万一实现了呢!”在央视《影响力人物》中,主持人在专访的最后这样来评价杨燕钊。

日前,1314茶创始人杨燕钊接受了央视《影响力人物》节目的专访。从完成融资到在央视亮相,杨燕钊在2018年的“出镜率”颇高,这也正从侧面反映出,1314茶的品牌影响力正在持续扩大,1314茶模式也已经被市场所认可。

那么,在茶饮风口下,作为个人创业者,又可以从杨燕钊身上学到哪些“干货”,1314茶的品牌发展之道又可以为茶饮人带来哪些创业启发呢?

三大维度开启茶饮行业风口说

从表象看来,是喜茶、奈雪的茶、1314茶等一众茶饮品牌的成功吸引了创业者的目光,而事实上,究根结底,真正让茶饮行业火起来,让商业市场坚定创投脚步的是茶饮行业掩盖不住的锋芒。其中,这三大维度开启了茶饮行业的“风口说”,同时,亦是每一个茶饮人需要正视的三大方面。

1.1 市场——茶饮行业是不扣不扣的增量市场

在专访中,杨总扬言要做“中国的星巴克”,而1314茶已经不是第一个想要做“中国版星巴克”的茶饮品牌。

数据显示,新中式茶饮市场的潜在规模为400-500亿市场。并且,对标海外动辄上千亿级别的市场,国内的新茶饮行业依然拥有极大的发展空间。如今的茶饮行业,是一个存量替代与增量需求并存的领域。广阔的市场激起了茶饮人的勃勃雄心。

1.2 定位——年轻人撑起茶饮市场的一片天

在美团根据2017年的茶饮市场给出的用户画像中显示,现制饮品购买用户中,30岁以下的人群达到了71%,其中,女性消费者更是占据了73%。所以,“明智”的茶饮品牌都在用力“讨好”年轻消费者以及女性消费群体。

以1314茶为例,它的时尚调性以及“会说话”的酷玩属性,无不是为了吸引年轻消费群体的目光。而纵观茶饮行业,每一个新茶饮品牌也必然有着“年轻化”的设计,这是整个茶饮行业的基调。

1.3 趋势——茶饮一直在快速迭代

从“一杯可以答疑解惑的茶”到“一杯会说话的茶”,从只做直营到全面放开招商,从普通的茶饮包装到子母杯包装……2018年的1314茶可谓动作连连,品牌运营不断升级。茶饮品牌如此,遑论整个茶饮市场,自2016年底开始,茶饮行业就进入了“疯狂”的迭代模式。

在专访中,杨总提到其在大学期间曾在学校门口的地下广场开了一家小小的奶茶店,当时只有2800元的投入资金,选择了一间位于厕所旁边的小店面。但是因为奶茶味道好,也曾经吸引了无数大学生前来购买。然而,如果把杨总曾经开过的那家小店放到如今,恐怕会乏人问津。如今的消费者,讲究“人、物、场”三者合一的全面消费体验,他们消费的不仅仅有产品本身,还有附加于产品之上的消费场景、包装设计,甚至是产品玩法等全面体验,这是大势所趋。

在年轻化的茶饮行业,要么紧跟趋势,要么引领趋势,才能获得品牌长足发展的资本。1314茶品牌即可以视为杨总在对其奶茶事业不断更新迭代后的产物。

1314茶为创业者带来的三大启发

“大学期间选择创业,奶从小小的茶店到如今拥有自己的茶饮品牌,杨燕钊一步一个脚印,在把握产品质量的同时,打造出了1314茶,此外,杨燕钊以打造属于中国的茶饮品牌为目标,用自己的行为坚守着‘一生只做一件事’的信念。”《影响力人物》节目旁白中这样介绍杨总,这几句话也浓缩了1314茶的品牌发展基调。那么,对于创业者来说,1314茶的成功又为他们释放出了哪些关于成功的信号呢?

2.1 专注、坚持——“一生只做一件事”

从大二开始开奶茶小店,杨总已经在茶饮行业浸淫了八年的时间。杨总在专访中提到自己曾为了开奶茶店,到其他的饮品店中打了半年工“偷师”技术。对于自己的首次创业,杨总毫不讳言地提到:“我的经验有限、资金有限、资源有限、能力有限……”,对此,杨总给出的解决方案是:“我去聚焦一个点,去深挖这个点,把我的人力、物力、财力全部投放在这个点上,去吃透它,让它高于市场平均水平。然后,坚持下去!”这个点,就是奶茶。

对茶饮行业,杨总拿出了“死磕”的精神,也正是这种“死磕”精神奠定了1314茶的成功,让杨总的茶饮事业从地下广场的小店发展成了广为人知的茶饮品牌。

2.2 产品品质、创意营销一个都不能少

杨总在专访中提及初创业经历时表示,受资金所限,他历尽辛苦去寻找可以付一半欠一半款项的供应商,却从未想过以次充好。在杨总眼中,品质,应该是产品的第一标签。同时,杨总也提到了以产品品质为基础的“产品玩法”。

从主持人口中的“答疑解惑”到如今可以表达七种情绪,许愿、表白、自省、励志、道歉等等,如今的1314茶已经是“一杯会说话的茶”,用户可以通过它“发声”,去表达状态,去发泄情绪,去勇敢发声……如果说曾经的高品质让杨总的奶茶店火了一条街、一个大学城,那么,现在的创意营销就让1314茶火遍了全网,让很多用户“未见其茶,先闻其声”。

杨总在对1314茶的未来展望中提到,希望1314茶将来不单单在玩法上去创新,他将致力于将1314茶塑造成一个集产品更新、内涵文化等于一体的立体化品牌。

2.3 与资本接轨,做好供应链与质控

在今年上半年,1314茶方面宣布完成A轮融资,获得2000万资注入。完成融资后,1314茶估值达到2个亿。其后,杨总在采访中表示,融资将被用于供应链建设、产品研发、人才梯队建设、IT系统建设等方面。

显然,茶饮行业进入供应链下半场竞争的背景下,资本的注入对于1314茶来说如虎添翼,将有利于1314茶进一步在质控方面获得优势,助力品牌招商工作的展开。

借央视调性传递品牌态度

茶饮行业之所以备受瞩目,与网红层出不穷的现状也不无关系。重营销,轻产品,借势新媒体在线上玩得风声水起,甚至成为新茶饮行业的一大特征。然而,此番,1314茶却要借助央视这样一个传统权威媒体去传递它“不一样”的品牌态度——以产品为核心,内外兼修。

3.1 门店已突破2000家

市场是检验品牌的唯一真理。从开放招商到如今,3个多月的时间,1314茶在全国范围内的门店已经突破2000家,大有将“排队风”蔓延至全国的势头。相较于在网上的造势,各个门店的火爆才是对1314茶最大的肯定,力证1314茶的产品经得住考验。毕竟,产品本身才是门店吸引二次消费的利器。

3.2 借央视平台展现品牌势能

除了接受央视节目的专访之外,1314茶的广告也在央视一套播出。作为一个“网红”茶饮品牌,1314茶的调性看起来似乎和央视并不怎么“合拍”,然而,在业内人士看来,这也正显现出1314茶的特别之处。

显然,在央视做广告,1314茶看中的不是央视的引流能力,而是央视平台的影响力。借央视平台,1314茶可以不断弱化其“网红”的标签,转而真正去强调其品牌价值,展现其品牌势能,这才是1314茶“绑定”央视的真正目的。

参某说

在未来5年内,茶饮行业将依然呈现出上升态势。不过,与过去的5年相比,接下来的5年,将是茶饮行业“沉淀”的5年。

历经“网红时代”的喧嚣之后,用户的消费将愈发趋于理性,曾经被新奇的营销手段吸引过来的消费者将更多的聚焦于品牌、产品本身。在这个过程中,茶饮品牌或将形成品牌梯队,真正的“大牌”将占据茶饮行业的半壁江山。

所以,一些茶饮品牌已经率先“觉醒”,“网红”可以是一个品牌火起来的“起点”,但真正的品牌价值,需要从产品品质、门店运营情况、品牌活跃度、供应链完善度等更多维度展现。这样看来,1314茶的“另辟蹊径”更不足为怪。

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