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餐饮大事件126期|外卖平台服务商QuikOrder被必胜客收购;餐厅外墙标注”西贝小镇”被西贝起诉......每周大事件

餐饮界 / / 2018-12-07
本周餐饮大事件,新鲜事儿起底大爆料!


外卖平台服务商QuikOrder被必胜客收购;餐厅外墙标注”西贝小镇”被西贝起诉;盒上海盒马鲜生饮料过期,负责人回应;黄磊孟非的" 黄粱一孟 " 火锅店正式闭店;美团发布反腐公告:89人刑事查处......

本周餐饮大事件,新鲜事儿起底大爆料!


1、外卖平台服务商QuikOrder被必胜客收购

12月5日,必胜客宣布与QuikOrder就收购签订了最终协议,后者是一家为餐厅提供在线订购软件和服务的科技公司。该交易预计将于本月完成。目前双方并未公布交易的具体条款,但必胜客表示,这是该公司迄今为止最大的收购之一。必胜客希望通过购买QuikOrder,提升其提供便捷、个性化在线订购体验的能力,并加快它在美国6000多家餐厅的数字创新。


2、餐厅外墙标注”西贝小镇”被西贝起诉

12月7日电 据北京海淀法院网7日消息,因认为巨鹿县马启驰餐厅未经授权擅自在其经营的快餐店大量使用“西贝”注册商标,并以巨鹿县马启驰餐厅的名义入驻美团网,侵犯了其注册商标权,西贝莜面村经营商内蒙古西贝餐饮连锁限责任公司将巨鹿县马启驰餐厅、北京三快科技有限公司诉至法院,要求停止侵犯“西贝”商标的行为、赔偿损失45万元。日前,海淀法院受理了此案。


3、盒上海盒马鲜生饮料过期,负责人回应

12月6日,就媒体爆出上海盒马鲜生饮料过期事件,盒马相关负责人回应记者表示:这两瓶饮料系前期被偷盗产品,被工作人员找回后一直放置在仓库,近期被工作人员误摆放上货架。盒马鲜生对这次事件给顾客造成的影响深表歉意,并抱以真诚解决态度,愿意按照1:10的标准赔付消费者。

据悉,日前有网友在微博上爆料,称12月1日在盒马鲜生上海金桥店购买了两听丽尔泰椰浆,到家后竟然发现该商品已经过期两个多月。


4、黄磊孟非的" 黄粱一孟 " 火锅店正式闭店

凭借着明星效应,如今很多娱乐明星都会经营一些副业,而开饭店成了不少明星的首选。不过,明星光环却并不一定能让这些明星店挣到钱。近日,由黄磊和孟非合开的" 黄粱一孟 " 火锅店就正式宣布闭店。黄磊、孟非合开的 " 黄粱一孟 " 火锅店,在 2017 年开业初期,因为价格问题一度登上微博热搜榜。人均 300 元以上的消费水平,一盘毛肚就要 198 元,食客们纷纷吐槽吃不起。孟非曾对此回应," 那个东西你必须使用了它,付过钱你才有资格说它贵不贵、好不好。"

尽管如此,有黄磊和孟非这样的明星老板," 黄粱一孟 " 也一度吸引了大批食客前去 " 打卡 "。然而好景不长,新鲜劲逐渐过去,消费者又碍于高昂的价格,转型已迫在眉睫。从 2018 年年初开始," 黄粱一孟 " 接连推出了各种优惠套餐,例如 168 元 3 人套餐、298 元 6 人套餐,整月 5.9 折的活动,还针对学生群体,打出学生证的优惠折扣活动。

虽然价格接地气了," 黄粱一孟 " 还是以闭店收场。官方说法是,因租赁合同两年到期,于 2018 年 12 月 3 日起闭店。12 月 6 日,记者来到了位于德基广场一期 6 楼的 " 黄粱一孟 " 火锅店,发现店铺已经被挡板全部围挡起来,门口的通知上公布了会员卡退卡退金额的详细流程步骤。


5、美团发布反腐公告:89人刑事查处

12月3日,美团点评发布了生态反腐处罚报告,宣布包括内部员工、生态合作伙伴人员以及共犯社会人员等89人受到刑事查处,其中外卖渠道高级总监因触犯公司高压线被公司解除劳动合同。

美团此次公告披露的反腐数据颇为壮观:2018年2月至今,美团“重案六组”在业务、HR、风控、技术、IT、内控、内审等团队支持下,调查违纪类刑事案件29起,移送公安机关查处89人。其中,内部员工贪腐及其他违纪刑案11起,涉案员工16人,社会人员14人。

根据公告,在查处一起内部员工贪腐案中,发现外卖渠道高级总监常某与代理商有不正当经济往来。目前,常某已因触犯公司高压线,被公司解除劳动合同。美团强调,对内部员工贪腐“零容忍”的同时,也对所有合作伙伴相舞弊保持“零容忍”。


6、加盟商举报蛋糕非新鲜现做,幸福西饼回应

互联网蛋糕品牌幸福西饼此前被加盟商指控蛋糕“非新鲜现做”、“原料过期”。对此, 12月4日,幸福西饼在京召开战略发布会并委托律师宋斌作出回应。

宋斌表示,今年11月17日,临沂前加盟商过激行为的目的是逼迫幸福西饼以320万元收购其加盟店铺。2018年11月25日,幸福西饼方面向临沂前加盟商发出解约函以解除加盟合同及关系,同时发出催款函,要求其支付相应的欠款,承担违约责任,并提交名誉侵权诉讼。

对此,上海连锁经营研究所所长顾建国表示:根据《消费者权益保护法》,消费者购买到过期食品,商家应三倍赔偿,不足500元按500元赔偿;根据《中华人民共和国食品安全法》,消费者除要求赔偿损失外,还可以向商家要求3-10倍赔偿,不足100元按1000元赔偿。


7、加盟商亏损2个亿,饿了么未来餐厅遭“围堵 ”

互联网蛋糕品牌幸福西饼此前被加盟商指控蛋糕“非新鲜现做”、“原料过期”。对此, 12月4日,幸福西饼在京召开战略发布会并委托律师宋斌作出回应。

宋斌表示,今年11月17日,临沂前加盟商过激行为的目的是逼迫幸福西饼以320万元收购其加盟店铺。2018年11月25日,幸福西饼方面向临沂前加盟商发出解约函以解除加盟合同及关系,同时发出催款函,要求其支付相应的欠款,承担违约责任,并提交名誉侵权诉讼。

宋斌透露,2017年11月9日,临沂前加盟店加盟幸福西饼品牌,加盟投资预计规模为80万元起,加盟合同明确约定,幸福西饼提供品牌授权与销售平台,加盟店按照幸福西饼的技术标准生产销售幸福西饼产品并自负盈亏。后因临沂前加盟商未盈利而向幸福西饼提出320万元收购其店铺的要求。

业内人士认为,对于加盟商来说,加盟企业时应对加盟品牌前期有一个预先的了解和评估,对于餐企来说,尤其是像幸福西饼这类近两年大量投放广告处于市场扩张的企业来说,更应该对企业的原材料以及加盟标准等进行严格管控。


8、餐饮供应链公司鲜沐农场完成千万级融资

记者获悉,应链公司「鲜沐农场」于今年5月完成Pre-A轮融资,投资方为杭州老鹰基金和寻芳基金。

中国的餐饮B2B领域,玩家们都在讲一个 Sysco 的故事,我们曾报道过美菜、宋小菜、信良记等。目前的玩家分为两类:一类重服务,以美菜为代表,通过一站式购买平台让下游的B端商户产生粘性,面临的问题是SKU太多,单一品类做供应链改造很难;另一类在单一品类深耕,以信良记为代表,商品强但渠道弱,跨品类的能力也很弱,两种模式目前都没有被很好地验证。

而鲜沐的做法是,服务休闲餐饮的B端商家,从水果这个品类切入,抓住核心的十几种水果,向上游改造供应链,同时开放平台引入其他品牌,做一站式平台,提高下游 B 端用户的粘性。

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