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餐厅玩转O2O如何迈出第1步?O2O

餐饮界 / / 2015-12-18
餐饮O2O,不仅需要观念转变、技术支撑,还需要资本注入。关于O2O,台上讲了千条路,餐企经营者究竟如何走出第一步?O2O驾到,亟需转变的观念是什么?

导读:餐饮O2O,不仅需要观念转变、技术支撑,还需要资本注入。关于O2O,台上讲了千条路,餐企经营者究竟如何走出第一步?O2O驾到,亟需转变的观念是什么?

  弄明白企业要走哪条路

张辉

  这个时代,互联网是一种生存方式。 O2O只是互联网的一部分,工具是观念下的产物,怎么用工具关键是心态。观念不转变,再好的工具都会沦为泡沫。

  餐饮业其实是一个最顽固、最传统的行业。想清楚企业要走哪条路,并找到适合自己的道路,这点至关重要。

  对改变世界的技术要心怀崇敬

赵建峰

  社会变了,餐饮管理者要如何改变自己的观念?最重要的是对改变世界的技术要心怀崇敬。

  因为技术改变了世界,影响了生活中的点点滴滴。传统餐企过去大多能够把一道菜做得非常好,专注于匠心。在新时代背景下,必须把匠心的关注点再扩大一些。

  在保证产品品质的基础上,用技术手段改变布局,用技术手段优化产品结构,用技术手段真正体现用户的感受。最终通过用户对产品进行反向定制,这才是新时代需要的匠心。

  “不差钱”玩法:怎样让资本主动来敲门?

  把模式搞明白,让更多的钱进来

施琦

  餐饮业历史悠久。前20年,餐饮企业各自慢慢发展,一直相安无事。现在突然火了,是因为资本进来了。

  所以,做餐饮O2O有一个快捷方式:先把模式研究明白,接下来想办法拿到投资,让更多的钱进来。

  互联网式的资本对接,帮助传统餐企更好接入O2O

王晓昕

 

  (众投天地创始人 王晓昕)

  互联网不仅给传统餐企带来了新的支付方式,还引入了新的融资方式。我们主要对接的是高收入的大众投资人,更多面对小餐饮品牌,通过互联网的方式最终实现资本对接。

  这个过程中,尤其是对于一些传统餐饮企业而言,互联网式的资本对接,能够帮助他们更好地接入O2O。

  台上讲了千条路,回去如何走出第一步?

  改革关键词:敬畏、学习、选择

  第一,敬畏。要敬畏技术,敬畏变革,敬畏互联网,从根上搞清楚谁在改变世界。

  第二,学习。怀着敬畏之心学习,不需要学敲代码,不需要学在微信上如何添加一个菜品,但是你要学正在改变世界的这些事物,他们根上的底层的规律性的东西。

  第三,选择。作为老板不需要事必躬亲,但是要选对。一个是选对人,把规律性的东西搞清楚以后,选合适的人来帮你做这个事。另一个是选对工具,搞清楚自己想要达到什么目的,再来选对工具就行了。

  寻找企业和产品的“根”

  首先要拥抱互联网,认真学习转变观念,然后寻找爆款,提升自己的核心竞争力。最后通过互联网放大产品,让用户产生尖叫、兴奋点。

  总之,要找到企业和产品的根,这是自己跟别人不一样的地方。一步步走下来,资本自然就会对接。这个市场很大,天大的市场也需要针尖大的突破。

  选择和资源有效的人牵手

  技术改变世界,希望成都老手艺不因互联网革命而失传。有手艺的老板们迈出拥抱互联网的第一步实际是利用好现有平台。

  实际上拥抱互联网并不复杂,依靠现有的就足够了。不需要自己去开发软件,而是根据需求用好工具、接入平台。各个方向的人做事都有各自的方法,主要是选择和资源有效的人牵手。(来源:餐饮老板内参)

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