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从菜单看凑凑如何打造轻奢聚会品牌!|餐饮界

菜单设计从菜单看凑凑如何打造轻奢聚会品牌!

随着餐饮行业的发展,消费场景越来越被餐饮品牌重视,你的目标客群是谁?你满足他们哪方面的吃饭需

梁楚仪 / 菜单设计 /2018-08-09

做餐饮、玩餐饮、玩弄餐饮:一张菜单暴露干餐饮的三种境界|餐饮界

菜单设计做餐饮、玩餐饮、玩弄餐饮:一张菜单暴露干餐饮的三种境界

如果把餐饮企业比作一个人,品牌就是长相,食材就是人品,店面装修就是穿着,而菜单就是一个餐饮企

王新磊 / 菜单设计 /2016-12-27

菜名:一个被你忽略的营销利器!|餐饮界

菜单设计菜名:一个被你忽略的营销利器!

菜名”是什么? 在我看来它更像是一种符号,并且可以应用到多个场景。

高云凤 / 菜单设计 /2016-12-27

巧妙设计套餐,让餐厅人均消费提高41%|餐饮界

菜单设计巧妙设计套餐,让餐厅人均消费提高41%

麦当劳柜台上方醒目的地方是几款套餐的大幅图片,一份巨无霸加一份薯条与一杯可乐就配成巨无霸套餐

佚名 / 菜单设计 /2016-12-08

餐厅不同阶段的菜单该怎么设计?这样操作准没错|餐饮界

菜单设计餐厅不同阶段的菜单该怎么设计?这样操作准没错

餐厅经营一般都要经历几个阶段,在不同的阶段对菜单的要求是不一样的。因此,餐厅在策划菜单时,一

佚名 / 菜单设计 /2016-11-30

餐饮市场发展过程中,菜单的10年蜕变...|餐饮界

菜单设计餐饮市场发展过程中,菜单的10年蜕变...

在菜单页码中摸索了 10 年的刘丽伟,亲历了这个细分的领域从毫无章法到百花齐放的 10 年。

高云凤 / 菜单设计 /2016-11-29

你为何会走进一间餐厅?|餐饮界

菜单设计你为何会走进一间餐厅?

在动物园服装市场还没迁走之前,只要步行经过西直门外南路,你必定会被一声声此起彼伏的怒吼声吸引

丁一 / 菜单设计 /2016-11-28

高颜值餐厅怎么才能摆脱颜值依赖?一张菜单告诉你!|餐饮界

菜单设计高颜值餐厅怎么才能摆脱颜值依赖?一张菜单告诉你!

自诞生之日起便成为了网红餐厅,因为装修的风格极具北欧风情,已经靓丽到可以让路人驻足拍照的地步

餐饮酒店观察 / 菜单设计 /2016-11-22

一家生意火爆的餐厅,菜品有那些门道?|餐饮界

菜单设计一家生意火爆的餐厅,菜品有那些门道?

这几天出差,很长时间没有写文章了,还是继续我的风格,分享餐饮实战经验,以帮助到更多的餐饮人,

何建平 / 菜单设计 /2016-11-16

小心!6大菜单误区让餐厅生意遭遇“滑铁卢”|餐饮界

菜单设计小心!6大菜单误区让餐厅生意遭遇“滑铁卢”

菜单设计并非菜品的随意罗列,需要注意的是菜单设计的好坏直接与菜品的销售量挂钩,与餐厅的销售业

佚名 / 菜单设计 /2016-11-09

减菜单,如何越减利润越高?|餐饮界

菜单设计减菜单,如何越减利润越高?

很多老板都明白,菜单并不是越多越好,但如果少了,又担心顾客吃两次就吃遍了,产生厌烦感,进而影

虎萌 / 菜单设计 /2016-10-18

不会菜单设计?来这里收藏秘诀|餐饮界

菜单设计不会菜单设计?来这里收藏秘诀

菜单的排版设计与海报不同,如果说海报讲究4k纸上如何突出一个主题,那么它显然更注重‘统筹大局

/ 菜单设计 /2016-10-12

四步精简菜单,餐厅利润翻番!|餐饮界

菜单设计四步精简菜单,餐厅利润翻番!

餐饮界都在做减法,店面小而美,菜品变小份量,桌子也变小桌,当然还有就是菜单的“瘦身运动”。

参某 / 菜单设计 /2016-09-22

餐厅给菜品命名的技巧全在这了,快收藏!|餐饮界

菜单设计餐厅给菜品命名的技巧全在这了,快收藏!

餐厅要出新菜了,给菜肴命名,也是一个有技术含量的活儿。那么,如何把一道菜名取得好听呢?

红厨君 / 菜单设计 /2016-09-07

自认菜单天衣无缝的麦当劳,如何被Shake Shack完胜?|餐饮界

菜单设计自认菜单天衣无缝的麦当劳,如何被Shake Shack完胜?

麦当劳一直在革新,寻求“速度”之外的闪光点刷新形象,但不得不说,在这一点上,麦当劳没能够竞争

高云凤 / 菜单设计 /2016-07-25

想餐厅火爆?首先你得会设计这样的菜单|餐饮界

菜单设计想餐厅火爆?首先你得会设计这样的菜单

餐饮管理研究院 / 菜单设计 /2016-07-13

这家墨尔本的咖啡馆,不仅人气高连菜单都好看|餐饮界

菜单设计这家墨尔本的咖啡馆,不仅人气高连菜单都好看

在打电话还需要接线员转接的时代,这里是墨尔本第一家电话局

马梦涵 / 菜单设计 /2016-07-12

4步决定菜品去留,给餐厅菜单来场“瘦身运动”|餐饮界

菜单设计4步决定菜品去留,给餐厅菜单来场“瘦身运动”

北京大碗居餐饮集团,以自己独特的经营模式和高超的经营理念,一直立于餐饮龙头位置,其中有不少经

餐谋长 / 菜单设计 /2016-07-12

餐厅菜单也能玩出猫腻,4种“花样菜单”总有一款适合你!|餐饮界

菜单设计餐厅菜单也能玩出猫腻,4种“花样菜单”总有一款适合你!

菜单作为餐厅首屈一指的“推销员”,是否常常被你忽视呢?

乔一 / 菜单设计 /2016-07-12

一份“杀伤力”十足的菜单应该具备怎样的时尚气质?|餐饮界

菜单设计一份“杀伤力”十足的菜单应该具备怎样的时尚气质?

很多人觉得千禧一代们很“花心”,去餐厅吃饭时油放多了嫌腻歪,放少了嫌清汤寡水;装修档次高嫌人

高云凤 / 菜单设计 /2016-07-12

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