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爬取喜茶近10条评论,我总结出打造流行餐饮品牌的5件事|餐饮界

品牌定位爬取喜茶近10条评论,我总结出打造流行餐饮品牌的5件事

作者爬取了喜茶近 10 万条评论数据,结合沃顿商学院 Jonah Berger 的疯传六原则

/ 品牌定位 /2018-09-11

新零售对餐饮有何冲击?盒马鲜生商业模式与运营全面解剖|餐饮界

品牌定位新零售对餐饮有何冲击?盒马鲜生商业模式与运营全面解剖

这应该是针对盒马鲜生最完整的一份分析报告。

/ 品牌定位 /2018-08-28

如何成为一个大品牌?巴奴们的品牌炼金术|餐饮界

品牌定位如何成为一个大品牌?巴奴们的品牌炼金术

一个不会游泳的人,老换游泳池是不能解决问题的。而那些能把品牌做好的,不只是品类选得好,关键是

王新磊 / 品牌定位 /2018-08-10

当“进mall”风潮退烧后,餐企未来可能会朝这3个方向进军|餐饮界

品牌定位当“进mall”风潮退烧后,餐企未来可能会朝这3个方向进军

近年来越来越火的餐饮“进mall”活动如火如荼,餐饮企业无不打着进mall分一杯人气的算盘,

刘春龙 / 品牌定位 /2017-05-02

排队6小时买一杯奶茶,这些新晋网红自带什么成功密码?|餐饮界

品牌定位排队6小时买一杯奶茶,这些新晋网红自带什么成功密码?

一夜之间,茶饮品类在餐饮行业爆红。每个城市的核心商业区,没有个排长队的奶茶店都不好意思说自己

大渔 / 品牌定位 /2017-03-28

餐饮业又一个“时间窗口”:走出商业体,抢滩社区店!|餐饮界

品牌定位餐饮业又一个“时间窗口”:走出商业体,抢滩社区店!

进入2017年,小编听到越来越多的餐饮品牌,开始酝酿杀出商业体,抢滩社区店!

王新磊 / 品牌定位 /2017-03-21

餐饮可能变天,盒马超级物种的降维攻击不远了!|餐饮界

品牌定位餐饮可能变天,盒马超级物种的降维攻击不远了!

不管我们愿不愿意,这个社会都在不停的向前发展;不管我们转不转型,总有人在不断的尝试创新。有句

胡燕平 / 品牌定位 /2017-03-07

从韩国范儿炸鸡入手,“追风”少年靠着什么让品牌1年卖出了3500万?|餐饮界

品牌定位从韩国范儿炸鸡入手,“追风”少年靠着什么让品牌1年卖出了3500万?

在明洞吃到口味更丰富的韩国炸鸡,回国却发现鲜有品牌后,肖徽决定打造规模化韩式炸鸡品牌OUMU

石晗旭 / 品牌定位 /2017-02-21

沙县小吃也要消费升级,集团不仅要上市,还要成立传媒公司|餐饮界

品牌定位沙县小吃也要消费升级,集团不仅要上市,还要成立传媒公司

你可能不知道,全国大部分的沙县小吃,他们背后可能都是同一个推手或者供应商;背后有一个叫沙县小

卢晓明 / 品牌定位 /2016-12-07

学会这5个品牌升级术,打造品类冠军还会遥远吗?|餐饮界

品牌定位学会这5个品牌升级术,打造品类冠军还会遥远吗?

过去“快捷高效”的快餐品牌,如今却成为“消费升级”中最迫切需要调整的一类。当“便捷”不再成为

罗华山 / 品牌定位 /2016-12-01

酒香也怕巷子深!餐企品牌扩张的那些事儿!|餐饮界

品牌定位酒香也怕巷子深!餐企品牌扩张的那些事儿!

人们身处在这个竞争的时代,拼爹拼不过,我们只能拼自己;餐厅拼不过,我们只有拼自己的产品。现在

食讯 / 品牌定位 /2016-11-18

早餐品牌现状:新刚需、新消费升级下的深度变革正在发生|餐饮界

品牌定位早餐品牌现状:新刚需、新消费升级下的深度变革正在发生

在国内,虽然中餐早餐的连锁品牌有限,竞争态势趋紧,但远没有美国几家连锁巨头相互对抗、新兴品牌

赵娜 / 品牌定位 /2016-11-09

金鼎轩再推试验性新举措 旗下5家店改为素食餐厅|餐饮界

品牌定位金鼎轩再推试验性新举措 旗下5家店改为素食餐厅

曾在京首推24小时营业的金鼎轩再次推出试验性新举措。记者日前走访发现,金鼎轩旗下5家“南北点

徐慧 郭诗卉 / 品牌定位 /2016-10-20

餐厅做细分品类,需要具备什么优势条件?|餐饮界

品牌定位餐厅做细分品类,需要具备什么优势条件?

我们的大脑会形成一个规律,就是我们关注什么、思考什么?久而久之,会在一个不经意的时刻,跑出很

王鹿鹿 / 品牌定位 /2016-10-10

餐饮企业该不该拥抱“多品牌”?|餐饮界

品牌定位餐饮企业该不该拥抱“多品牌”?

“多品牌”布局厮杀司空见惯,这源于其对不同用户群组的精细化管理需求,从不同维度区隔用户,辅以

唐潮 / 品牌定位 /2016-09-30

论餐厅“定位”哲学 ——4线城市鱼火锅品牌如何成功逆袭?|餐饮界

品牌定位论餐厅“定位”哲学 ——4线城市鱼火锅品牌如何成功逆袭?

过去我们常听人说“酒香不怕巷子深”,然而随着互联网渗透到每个行业、每个角落,传统的餐饮业遭遇

张晓蕾 / 品牌定位 /2016-09-27

餐厅“顾客定位”理论听了那么多?5步让它落地|餐饮界

品牌定位餐厅“顾客定位”理论听了那么多?5步让它落地

餐饮经营越来越专业,聪明的餐饮人才不会凡事“一把抓”。他们需要清楚地知道自己到底是萝卜还是青

袁睿 / 品牌定位 /2016-09-20

四个问题撬开的关键思考:从餐饮生意到品牌|餐饮界

品牌定位四个问题撬开的关键思考:从餐饮生意到品牌

曾经有句话说“若是你恨谁,就让TA去做餐饮”,事实上,这句话讲出了餐饮人背后的心酸。

梅梅 / 品牌定位 /2016-08-23

避免餐企“成熟死”,你需要养一个“熊孩子”!|餐饮界

品牌定位避免餐企“成熟死”,你需要养一个“熊孩子”!

在QQ还如日中天时,腾讯推出了一个可能对QQ造成灭顶之灾的产品——微信。事实证明,腾讯的决策

王新磊 / 品牌定位 /2016-08-12

怀旧主题餐厅“老知青”的品牌再塑造之路|餐饮界

品牌定位怀旧主题餐厅“老知青”的品牌再塑造之路

老知青成立于2000年,是厦门味道空间餐饮管理有限公司成功打造的第一个品牌。

杨海巍 / 品牌定位 /2016-08-11

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