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餐厅营业额下降,65%都是因为这个原因!|餐饮界

管理团队餐厅营业额下降,65%都是因为这个原因!

有研究表明,餐厅绩效产生问题的原因65%是由员工冲突造成的。

职业餐饮网 / 管理团队 /2018-02-02

员工餐怎么做,才能抓住他们的胃和心?|餐饮界

组建团队员工餐怎么做,才能抓住他们的胃和心?

要想抓住男人的心,先要抓住男人的胃。事实上,员工的心,也应该从“胃”抓起,做好员工餐,在某种

王菁 / 组建团队 /2018-01-24

难缠的顾客是机遇!餐厅做好这13步才有回头客!|餐饮界

组建团队难缠的顾客是机遇!餐厅做好这13步才有回头客!

培养自己的“回头客”,比满大街找新客户直接、有效。

职业餐饮网 / 组建团队 /2018-01-17

选址、名称、设计...手把手教你开一家新餐馆|餐饮界

组建团队选址、名称、设计...手把手教你开一家新餐馆

话说开一家新餐馆会令人生畏。你需要考虑很多,从选择正确的店址和寻找融资到选择正确的名称和购买

餐营者商院 / 组建团队 /2017-12-27

年末用人荒不用慌,留住员工三步走!|餐饮界

组建团队年末用人荒不用慌,留住员工三步走!

“你能取得多大成功,取决于多少人相信并跟着你走。”

餐饮公会 / 组建团队 /2017-12-20

面对难管的老员工,到底该如何处理呢?|餐饮界

组建团队面对难管的老员工,到底该如何处理呢?

餐厅对老员工应该是又爱又恨的。一方面因为老员工经验丰富,业绩能力强,可以很好地完成工作,另一

红餐网 / 组建团队 /2017-12-19

招人、留人,看这10家企业有何绝招?|餐饮界

组建团队招人、留人,看这10家企业有何绝招?

为何这么我们这么好的企业、这么好的老板,员工还总是来来去去留不住?

佚名 / 组建团队 /2017-12-14

餐厅招不到人,竟是因为一张A4纸?|餐饮界

组建团队餐厅招不到人,竟是因为一张A4纸?

招工难、用工荒,每年年初年末都会像大山一样压在餐饮老板身上。

司马 陆地 / 组建团队 /2017-12-06

如何利用微信公众平台帮商户解决外卖+配送两大难题?|餐饮界

组建团队如何利用微信公众平台帮商户解决外卖+配送两大难题?

解决餐饮经营、外卖和配送等问题,无论是从点单和收银的餐饮管理系统切入,还是从跑腿配送服务来切

点点 / 组建团队 /2017-07-21

为什么你的团队没有执行力?|餐饮界

管理团队为什么你的团队没有执行力?

都说餐饮管理繁琐,不仅人多、事多、环节多,最让老板头疼的,莫过于自己好不容易制定的经营管理策

丁一 / 管理团队 /2016-12-30

餐饮老板和打工者在心态上的6大差别!|餐饮界

组建团队餐饮老板和打工者在心态上的6大差别!

蒋毅,豪虾传创始人。在四川拥有20家分店,通过独创的“四川卤煮龙虾”成功打开成都龙虾消费市场

红餐网 / 组建团队 /2016-11-08

明星跨行餐饮业团队再添一员 金巧巧升级火锅店老板|餐饮界

组建团队明星跨行餐饮业团队再添一员 金巧巧升级火锅店老板

近年来,明星纷纷发展起了副业,大家都不约而同地将触角伸到了餐饮行业,我们知道的有任泉、李冰冰

佚名 / 组建团队 /2016-11-07

后厨团队稳定只需11个绝招|餐饮界

组建团队后厨团队稳定只需11个绝招

在国外,很多餐厅的厨师是要对每桌客人进行回访的。当客人进餐完成3/4之后,后厨的厨师要走到前

jim / 组建团队 /2016-08-05

厨师开饭店胜算几何?是自己干还是合伙干?|餐饮界

合伙人厨师开饭店胜算几何?是自己干还是合伙干?

今天有一个读者问我,他是一个做厨师的,想自己出来开店我问他之前有没有自己干过,他说干过,已经

刘克 / 合伙人 /2016-08-01

过来人告诉你,跟朋友合伙开餐馆该注意些什么|餐饮界

合伙人过来人告诉你,跟朋友合伙开餐馆该注意些什么

合伙做生意,有点像谈恋爱,最初互相看对了眼,又有一股热情,总觉得大家一定会携手走过风雨,迎接

李晶/何筝 / 合伙人 /2016-07-14

餐饮合伙如何不翻船?其实有些撕逼是“命中注定”|餐饮界

合伙人餐饮合伙如何不翻船?其实有些撕逼是“命中注定”

合伙开一家餐饮店,是很多人的梦想。然而,现实生活中,因合伙人反目而导致餐饮店“惨死”的例子却

吕建雷 / 合伙人 /2016-07-14

邢少爷5000万A轮融资  城市合伙人共铸“美食航母”|餐饮界

合伙人邢少爷5000万A轮融资 城市合伙人共铸“美食航母”

7月7日消息,饮食品牌邢少爷举行发布会宣布获得5000万元的A轮融资,品牌估值达到2.5亿元

郝秋慧 / 合伙人 /2016-07-14

一文读懂“九毛九”如何践行厨房激励政策|餐饮界

团队激励一文读懂“九毛九”如何践行厨房激励政策

奖优罚劣是大家普遍使用的激励原则,但效果并不见得都一样,有的起到了积极的作用,有的却适得其反

周现豪 / 团队激励 /2016-07-12

木屋烧烤是如何留住并激励员工的?|餐饮界

团队激励木屋烧烤是如何留住并激励员工的?

木屋烧烤北京区域总经理肖子余向讲述了与木屋烧烤的十年相处之道。作为人员流动率很高的行业,餐饮

eddy / 团队激励 /2016-07-12

员工激励重点不在于是技巧而是利益的平衡|餐饮界

团队激励员工激励重点不在于是技巧而是利益的平衡

书本上、互联网上、商学院里有关员工激励的理论、方法、技巧已经很多了,看起来都挺有道理的,貌似

田广利 / 团队激励 /2016-07-12

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