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深圳首届湘菜名厨高峰论坛暨湘菜年会晚宴圆满落幕专栏

餐旅那些事 / 小诺 / 2016-01-08 18:01:00
2016年1月5日,深圳首届民间自发组织的湘菜名厨高峰论坛于福田区大寨门酒楼盛大召开。

2016年1月5日,深圳首届民间自发组织的湘菜名厨高峰论坛于福田区大寨门酒楼盛大召开。应邀出席本次论坛的嘉宾包括了深圳饮食协会会长邹洪女士、湖南餐饮行业协会会长周新潮先生、深圳湘菜名厨委主席刘文先生、湖南餐饮文化大师邓杰先生、中国烹饪大师罗继湘先生、中国青年烹饪艺术家王浩宇先生、土灶坊董事长唐彬先生、荷庭餐饮连锁管理有限公司董事长李皓先生、特奢汇CMO刘东先生、《餐饮界》CEO鹤九先生等在内的众多餐饮业人士。大会上,嘉宾们倾情演讲,与到场的嘉宾们分享了他们对湘菜行业、深圳饮食行业以及互联网餐饮行业的不同见解,为湘菜在深的发展指明了方向。

据悉,本次湘菜名厨论坛是由深圳湘菜名厨委主办,得到了湖南餐饮协会、深圳饮食协会、深圳电视台、《餐饮界》传媒、搜狐传媒、网易传媒等的共同支持。论坛共吸引了深圳内外上百家餐饮及相关行业企业家出席。邹洪会长于大会发表致辞,表示看好拥有16年历史的湘菜委,也对湘菜在深的发展寄予厚望。

随后,湖南餐饮协会会长周新潮就湘菜的品牌发展发表了主题演讲,而罗继湘大师以及特奢汇市场总监刘东也与到场的来宾们分享了他们对于湘菜在深发展以及互联网趋势下餐企转型等问题的看法,演讲嘉宾结合自身经历分享精彩干货,内容与时俱进,话题深入浅出,让现场的每位嘉宾都收获颇丰。

会上还邀请了土灶坊一线员工上台展现特色企业文化,一声声激昂士气的口号和整齐划一的晨舞让场下嘉宾拍手称赞。而后全体厨师上台进行亮德宣誓更是震撼了全场来宾,大厨们在烹饪艺术家王浩宇先生的带领下,统一着装,上台共同宣誓,坚持“亮德”,以良心厨艺打造“双心餐厅”。背后签满厨师名的亮德横幅更加彰显了眼前这数十位名厨的亮德决心,嘉宾们也用最热烈的掌声对亮德行动表示支持。

     

峰会进入晚宴颁奖环节,王浩宇先生等名厨纷纷登台为嘉宾们展现其精湛的厨艺,现场烹制看家流行菜,让所有到场来宾都享受到了一场视觉与味觉的饕餮盛宴。

本次湘菜名厨论坛的成功举办,对推动湘菜肴在深圳餐饮业的发展起到了至关重要的作用,此次峰会也必将引起深圳餐饮行业对湘菜发展的广泛关注。

来源:餐饮界 |整编:Joyce | 统筹:鹤九

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